地元でぜひ試してみたいビーガン料理

メキシコシティに行くなら、動物性食材を使わずにメキシコの味を再現したVegamoをお見逃しなく。地元の人も絶賛するビーガンモーレが特に人気です。また、Mercado Romaのような市場にはビーガンスナックを売る屋台があり、散策しながら手軽に食べられます。伝統料理にはラードやチーズがよく使われているため、メニューにない場合も多いので、スタッフや屋台の人としっかりコミュニケーションをとることをおすすめします。オアハカにいるなら、日曜の市場で新鮮なカボチャの花や野菜が手に入り、素晴らしいビーガンのご馳走が楽しめます。ここでは植物性の食文化が単なるトレンドではなく、地元の旬の食材や季節の変化に深く根ざしていることを実感できるでしょう。

よくある質問

メキシコのビーガンフードについて質問がありますか?実際に訪れた私からのちょっとしたアドバイスです。

小さい町では確かに見つけにくいですが、不可能ではありません。市場には新鮮な果物や野菜、ナッツが置いてあることが多いですし、トゥルムのような観光地のビーチタウンの中にはビーガンメニューを取り入れているところもあります。伝統的にはチーズやラードが使われている料理も多いので、動物由来のものは食べないことをしっかり伝えられるようにしておきましょう。
まあまあですよ!肉の代わりにノパレス(サボテン)、キノコや豆を使えばタコスはビーガンになりますが、チーズやクレマには注意が必要です。タマレスはラードが使われていることがあるので、必ず確認してください。ビーガンの店では野菜やカボチャの花を詰めたタマレスなど、創意工夫した料理が楽しめます。
場所によります。大きな都市ではビーガンの意味はかなり理解されていますが、小さな町や伝統的な店では、「肉、乳製品、卵、ラードを食べません」と言った方がより確実です。意味が伝われば、ほとんどのメキシコ人はとても親切に対応してくれますよ。
ローマノルテのLos Loosersがお気に入りです。タコスやブリトーなど、ストリートフードのビーガンバージョンを大胆な味付けで楽しめます。ビーガンのアルパストールタコスは特におすすめで、きっと気に入るはず!
市場や地元の小さなお店で食べれば意外とリーズナブルです。おしゃれなビーガンレストランは少し高めかもしれませんが、ボリュームがあって創意工夫された料理が楽しめます。キッチンがあれば地元の食材で自炊するのも結構安く済みます。
伝統的なものはあまり多くなく、ミルクや卵を使うものが多いです。ただ、フルーツパレタ(アイスポップ)や屋台のソルベはビーガンのことがあります。さらに、一部のお店では植物性の素材で作ったビーガンフランやチュロスを出すところもあるので、見つけたらぜひ試してみてください!

レストランのカテゴリを探索

私たちはマイガイドネットワークの一部です!

マイガイド Mexicoはグローバルなマイガイドネットワークのオンライン&モバイル旅行ガイドの一部です。 180以上の目的地に到達しました。

近くの目的地