メキシコのインド料理についてちょっとしたポイントです

メキシコでインド料理が食べたいなら、どこにでもたくさんあるわけではないと覚えておいてください。主にメキシコシティとグアダラハラに集中しており、種類や本格度ではメキシコシティがリードしています。ローマ地区のMayamulは、本当に新鮮なスパイスと手作りのナンを味わいたい人におすすめです。また、多くの店が自家製のパニールやスパイスブレンドを作っているのも、質の良さの証拠です。地元の味に合わせてスパイスを抑えていることもあるので、もっと辛くしてほしいときは遠慮なくリクエストしましょう。多くの場合、快く調整してくれますよ。あと、急にサモサが食べたくなったら、市内の市場でパッケージされたものを販売しているインド系のベーカリーもあるのでチェックしてみてください。

よくある質問

メキシコのインド料理店について質問がありますか?地元の人たちがよく聞くことをまとめました。

メキシコの多くのインド料理店は、本格的な味と現地の好みがミックスされています。ですので、スパイスの辛さが少しマイルドになっていることも珍しくありません。ただし、特にメキシコシティの一部のお店は伝統的なレシピに忠実で、自家製のスパイスを使っているところもあります。
こちらのインド料理店ではベジタリアンメニューがかなり充実していて、チャナマサラやアルーゴビのような料理がよくあります。メキシコシティでは、Mayamulなどの店でフレッシュなベジタリアン料理が楽しめますよ。
インド由来のストリートフードはそれほど多くありませんが、カジュアルなインド料理店ではサモサやパコラのようなスナックを提供していることがあります。メキシコシティやグアダラハラのメニューで見かけることもありますよ。
意外なことに、はい。メキシコシティのメルカド・デ・メデジンのような市場では、クミン、ウコン、さらにはガラムマサラのミックスまで見つけることができます。地元の人や店主にオススメのブランドを聞いてみるのもいいですよ。
インド料理は、ストリートタコスや地元の食堂より少し高めになることが多いです。これは一部の材料を輸入しているためです。ただし、観光地の高級店を避ければ、手頃な価格の店も見つかります。

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