朝食＆ブランチ に Mexico

現地の人の朝食事情

メキシコで朝を始めるなら、私が何度も通うのはメキシコシティのエル・カルデナルです。パン・ドルセ（甘いパン）とお好みの卵料理で地元民から絶大な支持を受けている定番スポットです。ですが、すぐに混むので早めの訪問がおすすめです。また、朝の早い時間にストリートベンダーのタマルを試してみてください。いつも新鮮で、モーレやラハス（チーズ入りのピーマン）など思いがけない具が入っていることもあります。

南部を旅するなら、ユカタンでのブランチにコチニータ・ピビルは見逃せません。風味豊かで少し酸味もあり、地元の朝食の伝説的存在です。ただし、メキシコの朝食は急いで食べるものではなく、地元の味わいをじっくり楽しむためのイベントと考えてくださいね。