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アルゼンチン料理が好きなあなたへ、ちょっとしたヒント

メキシコでアサードが食べたいなら、観光地は避けて地元の人が集まるローマやコンデサのような地区へ行ってみてください。私が何度も通うのはラ・カブレラで、ジューシーな肉と絶品チミチュリがブエノスアイレスの雰囲気を完璧に再現しています。

ここだけの秘密ですが、その日の一番新鮮で特別な肉の部位を聞いてみてください。多くのお店が自慢の肉を日替わりで提供しています。あと、ボカ・ジュニオルス対リバープレートの大きなサッカー試合の日に行くと、にぎやかでお祭りみたいな雰囲気が味わえます。これも楽しみの一つですよ！

よくある質問

メキシコのアルゼンチン料理店について質問がありますか？こちらに簡単な回答をまとめました。

ほとんどの店は特に肉やチミチュリソースにこだわって、本格的に再現しようとしていますが、中にはメキシコ風のアレンジを加えているところもあります。お店によって違いますね。ラ・カブレラはブエノスアイレスのスタイルにかなり忠実ですが、小さな店だと味のミックスも見られます。

やっぱり「アサード」ですね。じっくり焼いた牛肉のカットが口の中でとろけますよ。あと、「プロヴォレタ」もお見逃しなく。グリルしたプロヴォローネチーズの前菜で、本当にやみつきになります。

もちろんです。アルゼンチンのマルベックワインがグラスでもボトルでも豊富にあります。リッチなマルベックとグリルビーフの組み合わせはほぼ必須です。

ベジタリアンメニューはありますが数は限られています。グリル野菜やチーズのエンパナーダ、そしてプロヴォレタはだいたい安心して頼めます。肉料理がメインのメニューなので、確認してみるといいですよ。

メキシコではアルゼンチン料理は主に座って食べるレストランかフードトラックからが多いです。エンパナーダの屋台を見かけることもありますが、アサードはちゃんとしたレストランがベストでしょう。

チップはメキシコの一般的な習慣に従い、10〜15％が目安です。アルゼンチン料理店だからといって特別に多く払う必要はありません。

レストランのカテゴリを探索

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日本人 (9) • 地中海 (9) • ベジタリアン (9) • ハンバーガー (8) •

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