Dicas rápidas para quem ama comida argentina

Se você está no México e quer saborear um asado, fuja dos centros turísticos e vá para bairros como Roma ou Condesa, onde os locais se deliciam. Um lugar que sempre volto é o La Cabrera, que captura perfeitamente o clima de Buenos Aires com cortes suculentos e um chimichurri sensacional.

Aqui vai um segredo local: pergunte qual corte de carne está mais fresco ou especial naquele dia, a maioria dos lugares tem orgulho em variar suas melhores opções. Ah, e se você aparecer durante um grande jogo de futebol como Boca Juniors vs. River Plate, espere uma multidão barulhenta e festiva. Isso é metade da diversão!

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre restaurantes argentinos no México? Aqui estão algumas respostas rápidas.

A maioria dos lugares realmente tenta manter a autenticidade, especialmente com suas carnes e chimichurri, mas alguns adicionam um toque mexicano aqui e ali. Depende do lugar. La Cabrera é bem fiel ao estilo de Buenos Aires, enquanto alguns restaurantes menores podem misturar sabores.
Eu diria que é o asado, cortes de carne bovina grelhados lentamente que simplesmente derretem na boca. Também não perca a provoleta, um aperitivo de queijo provolone grelhado que é simplesmente viciante.
Com certeza. Você encontrará vários Malbecs argentinos, seja na taça ou na garrafa. Harmonizar um Malbec encorpado com carne grelhada é praticamente obrigatório nesses lugares.
Existem opções vegetarianas, mas podem ser limitadas. Alguns lugares oferecem legumes grelhados ou empanadas de queijo, e a provoleta geralmente é uma aposta segura. Vale a pena perguntar, já que esses cardápios focam muito em carne.
No México, a comida argentina vem principalmente de restaurantes com serviço à mesa ou food trucks, em vez de barracas de rua. Você pode encontrar algumas barraquinhas de empanadas aqui e ali, mas para o asado, um restaurante de verdade é a melhor escolha.
Dar gorjeta no México geralmente segue os costumes locais, então 10-15% é esperado, igual à maioria dos outros restaurantes aqui. Não precisa dar gorjeta extra só porque é restaurante argentino.

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