Dicas de comida vietnamita de um local
Se você estiver na Cidade do México com vontade de phở, evite os lugares lotados de turistas no centro histórico e tente encontrar aquela pequena joia na Calle Amores, perto de Narvarte. É pequeno, sem nenhuma pretensão, e o caldo cozinha o dia todo. Traga limão fresco, pimenta e um punhado de ervas locais do mercado próximo; eles realmente fazem a diferença.
Além disso, muitos restaurantes por aqui misturam ingredientes locais como jícama ou epazote nos rolinhos e nas sopas, o que pode te surpreender, mas fica delicioso. Não hesite em pedir sem pimenta ou o molho à parte, eles geralmente aceitam tranquilo. E se você encontrar um lugar vietnamita que também venda bánh mì com maionese chipotle, me avise, é uma mistura ousada, mas muito saborosa.
