A dica local sobre café da manhã
Se você está pensando onde começar sua manhã no México, um lugar que sempre volto é o El Cardenal na Cidade do México. É um lugar clássico que os locais adoram para pan dulce e ovos ao gosto. Mas atenção, fica cheio rápido, então tente chegar cedo. Também experimente um tamal de um vendedor de rua logo cedo, eles são sempre frescos e muitas vezes vêm com recheios surpreendentes como mole ou rajas com queijo.
E se você estiver viajando para o sul, não perca a cochinita pibil para brunch em Yucatán. É saborosa, levemente ácida, e praticamente uma lenda local no café da manhã. Lembre-se, o café da manhã no México não é uma parada rápida, é um evento, um momento para desacelerar e aproveitar a loucura dos sabores locais.