Dicas para a cena de ramen
Se você está procurando um ramen sempre bom na Cidade do México, vá direto para a Condesa, onde vários restaurantes competem para aperfeiçoar seu caldo. O Rokai Ramen é destaque pelo equilíbrio entre o salgado e o saboroso, não deixe de provar o pork belly! Além disso, muitos lugares só abrem para o jantar, então planeje-se. Aliás, se bater vontade de experimentar algo diferente, pergunte se eles têm sabores por tempo limitado, às vezes trazem variações sazonais com ingredientes locais. Essas pequenas surpresas é que mantêm o ramen divertido aqui.
E não esqueça, ramen não é só sobre tirar o macarrão rápido; as coberturas e a profundidade do caldo são tudo. Então seja ousado e experimente o ajitama ou o óleo picante ao lado, especialmente se quiser impressionar seus amigos mexicanos.
