Algumas dicas antes de você ir
Se estiver na Cidade do México, evite as áreas turísticas principais e vá para bairros como Roma e Condesa, que têm alguns dos melhores restaurantes de fusão asiática da cidade. Um lugar que sempre recomendo aos amigos é a ramificação do Pujol que experimenta sabores do Japão e do México, não é barato, mas a criatividade é surpreendente.
Ah, e tente pedir algo que não está no cardápio se tiver oportunidade. Às vezes, os chefs ficam felizes em preparar algo especial com base no que está fresco ou local naquele dia. É uma maneira legal de sentir o quão flexível e imaginativa a fusão é por aqui.
