Si estás en México y tienes antojo de asado, evita las zonas turísticas y dirígete a barrios como Roma o Condesa donde los locales disfrutan más. Un lugar al que siempre regreso es La Cabrera, captura perfectamente la vibra de Buenos Aires con cortes jugosos y un chimichurri increíble.
Aquí va un secreto local: pregunta cuál corte de carne está más fresco o especial ese día, la mayoría de los lugares se enorgullecen de rotar sus mejores opciones. Ah, y si llegas durante un gran partido de fútbol como Boca Juniors vs. River Plate, prepárate para un ambiente ruidoso y festivo. ¡Es parte de la diversión!
Preguntas Frecuentes
¿Tienes preguntas sobre restaurantes argentinos en México? Aquí tienes algunas respuestas rápidas.
La mayoría realmente intenta mantener la autenticidad, especialmente con sus carnes y chimichurri, pero algunos le agregan un toque mexicano aquí y allá. Depende del lugar. La Cabrera es bastante fiel al estilo de Buenos Aires, mientras que algunos locales pequeños pueden mezclar sabores.
Diría que es el asado, cortes de res a la parrilla a fuego lento que se derriten en la boca. También no te pierdas la provoleta, un aperitivo de queso provolone a la parrilla que es simplemente adictivo.
Absolutamente. Encontrarás muchos Malbec argentinos por copa o botella. Maridar un Malbec robusto con carne a la parrilla es prácticamente obligatorio en estos lugares.
Existen opciones vegetarianas, pero pueden ser limitadas. Algunos lugares ofrecen verduras asadas o empanadas de queso, y la provoleta suele ser una opción segura. Vale la pena preguntar, ya que estos menús se enfocan mucho en la carne.
En México, la comida argentina proviene mayormente de restaurantes para sentarse o food trucks más que de puestos callejeros. Podrías ver algunos puestos de empanadas por ahí, pero para asado, un restaurante adecuado es tu mejor opción.
La propina en México sigue las costumbres locales, así que se espera entre 10-15%, igual que en la mayoría de los otros restaurantes aquí. No es necesario dejar extra solo porque sea argentino.
