Lo que realmente toman los locales
Si quieres sonar como que sabes de café mientras bebes en México, olvida los frappés o los espressos genéricos. Prueba el café de olla, especialmente en meses más frescos. Es dulce y especiado con canela y azúcar sin refinar, y lo encontrarás en cafés tradicionales o mercados callejeros. Además, si estás en Oaxaca, hazte un favor y prueba el tejate, una bebida prehispánica hecha de maíz y cacao, usualmente servida fría. No es el té o café típico, pero vale la pena preguntar. Y cuando estés en Ciudad de México, barrios como Coyoacán y La Roma tienen pequeños cafés con tostadores locales que sirven algunos de los mejores granos de origen único de las regiones montañosas de México.
