ステーキハウス に Mexico

地元のステーキハウスのコツ

メキシコで本気でステーキを楽しむなら、大都市のチェーンだけにとどまらないでください。できればソノラに行ってみてください。あそこのビーフ文化は強烈でとにかく美味しいです。でもメキシコシティに滞在するなら、昔からある「La Mansión」をおすすめします。クラシックなカットが見事に決まってますよ。あと、アラチェラはぜひ一度は試してください。風味と柔らかさのバランスが絶妙で、なかなか他にない味です。そしてサイドメニューも侮らないで。グリルした野菜やスパイシーなサルサが皿全体を引き立ててくれます。

それからもう一つ、メキシコでは夜遅くにステーキを食べるのは普通のことです。多くの地元の人は夜9時か10時頃に出かけますので、お気に入りの店がそのくらいの時間にならないと賑わわないことも驚かないでくださいね。