メキシコシティ：本格的なメキシコ料理教室と市場ツアー

Highlights

• ローマ地区のメルカードデメデリンのマーケットツアーをお楽しみください
• フレンドリーなスタッフがいるゴージャスなデザインの親密なクッキングスタジオで調理する
• メキシコのクラフトビール、メスカル、プレミアムワインと組み合わせた4コースランチをお楽しみください
• 自信をつけて楽しむことができる実践的なクラスを体験してください

Description

折衷的なローマノルテ地区にある、メキシコの現代的なデザインの料理スタジオで体験を始めましょう。さわやかな「アグアフレスカ」、厳選されたメキシコのコーヒー豆からのコーヒー、または特別なインフュージョンセレクションをお楽しみください。体験の準備をし、メキシコ料理の歴史について学びます。 次に、メルカードデメデリンへのマーケットツアー（徒歩圏内）に参加しながら、バリオスタイルの生活を体験してください。色と味に満ちたローマノルテの主要な市場の1つを発見してください。いくつかのメインホールを見学しながら、市場の歴史、組織、提供について学びましょう。厳選されたマーケットスタンドや施設からの試飲をお楽しみください。伝統的なニシュタマリゼーションのプロセスを見ることができる、ネイティブコーンで作られた有機的な「トルティレリア」でケサディーヤを味わってください。チリスタンドでさまざまなチリの品種について学び、100％生のカカオとオアハカの手作りの職人のチョコレートを味わってください。コオロギ、チカタナフライングアリ、チニクイルワームなどのエキゾチックな虫の味を発見してください。季節のネイティブフルーツ（マメイ、チコザポテ、マグロなど）と手作りのアイスクリームをお楽しみください。 次に、料理スタジオに戻り、グループがメキシコの美食を楽しんで発見できるように、厳選された伝統的なメキシコ料理を使った4コースの料理教室をお楽しみください。最初のコースでは、2つのメキシコのサルサ（赤いモルカジェットソースと緑のソース）と組み合わせた屋台の前菜（ソープ）と一緒に、メキシコのサルサでantojitosmexicanosを準備する方法を学びます。 2番目のコースでは、マサのないタマルからなる、ヒスパニック前の起源を持つMextlapiquesを作成します。ヒエルバブエナソースをかけた野菜のみのバージョンを用意します。この後、白いほくろを作ります。これは、祝賀会で食べられ、白い松の実、アーモンド、ピーナッツ、金髪レーズン、チリゲロなどの明るい色の材料を混ぜて作られたメキシコ中部の伝統的な料理です。白いほくろは、鶏肉、きのこ、またはパネラチーズと一緒に出されます。続いて、パステルデエロテ、コーンブレッドと水性チョコレートを組み合わせます。 最後に、アグアフレスカ、メキシコのクラフトビール、オアハカのメスカル、ヴァッレデパラスのプレミアム白または赤ワインを組み合わせた調理済み料理をお楽しみください。

Includes

プロのシェフガイド マーケットツアー すべての材料 印刷されたレシピ 4コースランチ アルコール飲料（ビール、メスカル、またはワイン）

Important Information

• •授業中に使用するエプロンが提供されます

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます