Paikallisia vegaaniruokia, joita haluat kokeilla
Jos olet Mexicon kaupungissa, älä missaa Vegamoa, paikkaa joka keskittyy meksikolaisiin makuihin ilman eläinperäisiä tuotteita. Heidän vegaaninen molensa on huippua ja paikalliset kehuvat sitä kovasti. Myös torit kuten Mercado Roma tarjoavat kojuja, joissa on vegaanisia välipaloja – täydellistä, jos olet liikkeellä ja kaipaat pientä purtavaa. Yksi asia, joka kannattaa muistaa: monet perinteiset ruoat käyttävät ainesosia kuten sianrasvaa tai juustoa, joita et välttämättä näe ruokalistalla, joten älä ujostele keskustella henkilökunnan tai myyjien kanssa. Ja jos olet Oaxacassa, sunnuntaitorit tuovat usein tuoreita kurpitsankukkia ja muita vihanneksia, jotka tekevät loistavat vegaaniset ateriat. Se muistuttaa, että kasvipohjainen syöminen täällä ei ole vain muoti-ilmiö, vaan syvästi sidoksissa paikallisiin raaka-aineisiin ja sesonkien vaihteluun.
