Paikallisen vinkki kansainväliseen ruokailuun
Jos olet Mexico Cityssä ja haluat kokeilla jotain todella hyvää ja vähän harvinaisempaa, käy Niponbashissa Zona Rosassa – siellä on yksi tuoreimmista japanilaisista ruuista, joita olen maistanut Japanin ulkopuolella. Kokki on intohimoinen käyttämään paikallista meksikolaista merenantimia, mutta tekniikat pidetään 100 % aitoina.
Kannattaa myös pitää silmällä ruokafestivaaleja tai pop-upeja, meksikolaiset kaupungit pursuavat niitä, ja ne ovat loistava tapa maistella useita kansainvälisiä keittiöitä ilman, että tarvitsee sitoutua täyteen ateriaan. Luota minuun, se on hauska tapa maistaa maailmaa lähtemättä maasta.