Muutama vinkki ennen matkaa

Jos olet Mexico Cityssä, vältä suurimpia turistikohteita ja suuntaa sellaisiin kaupunginosiin kuin Roma ja Condesa, joissa on joitakin parhaista aasialaisfuusioravintoloista. Yksi paikka, jonka suosittelen aina ystävilleni, on Pujolin sivuhaara, joka kokeilee Japanin ja Meksikon makuja – se ei ole halpa, mutta luovuus on huippuluokkaa.

Ja kokeile tilata ruokalistan ulkopuolelta, jos saat mahdollisuuden. Joskus kokit ovat iloisia loihtimaan jotain erityistä päivän tuoreista tai paikallisista raaka-aineista. Se on mahtava tapa saada tunne siitä, kuinka joustava ja mielikuvituksellinen fuusio täällä oikeasti on.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysymyksiä aasialaisfuusiosta Meksikossa? Tässä on niitä, joita kuulen useimmin.

Se on pääasiassa Mexico Cityn ja Monterreyn juttu, ja joitakin paikkoja löytyy Guadalajarasta, mutta älä odota paljon pienissä kaupungeissa. Suuret urbaanit keskukset ovat maahanmuuttajayhteisöjen ja seikkailunhaluisten kokkien koteja, jotka tekevät fuusiosta mielenkiintoista.
Useimmiten eivät. Aasialaisfuusion ravintolat Meksikossa liikkuvat rentojen ja keskitason hintojen välillä. Löydät paikkoja, joissa maukas ateria ei riko pankkia, erityisesti verrattuna turistialueisiin.
Monet kokit, joita olen tavannut, ovat kasvaneet aasialaisten ruokien parissa tai asuneet ulkomailla, joten he tuntevat asiansa. He sekoittavat makuja kunnioittaen, eivät vain heitä makuja yhteen sattumanvaraisesti. Jotkut paikat jopa tuovat mausteita ja ainesosia säilyttääkseen aidon maun.
Kokeile ehdottomasti ruokia kuten sushirullia paikallisten mausteisten salsakastikkeiden kanssa tai tacoja, joissa on korealaisen BBQ:n tyylisiä lihoja ja aasialaisia suolakurkkumausteita. Mexico Cityn La Clandestinassa tarjoiltavat kimchi-tacot ovat henkilökohtainen suosikkini.
Useimmat ovat. Toisin kuin jotkut erityisen niche-tyyliset aasialaiset paikat, fuusioravintoloissa on yleensä helposti lähestyttäviä vaihtoehtoja lapsille, kuten paistettua riisiä tai nuudeleita ilman mausteisuutta. Tunnelma on rento, joten perheet sopivat hyvin mukaan.

Olemme osa My Guide -verkostoa!

My Guide Mexico on osa maailmanlaajuista My Guide -verkostoa verkossa ja mobiilissa. Olemme nyt 180+kohteessa ja kasvamme.

Läheiset kohteet