Rehellistä asiaa amerikkalaisista herkuista Meksikossa
Jos himoitset aitoa amerikkalaista BBQ:ta tai huippuhyvää hampurilaista, vältä ilmiselviä turistialueita ja etsi kaupunginosia, joissa paikalliset viihtyvät. Esimerkiksi Mexico Cityn Roma Nortessa löydät paikkoja, jotka jauhaa itse oman jauhelihansa ja savustaa lihoja päivittäin – se on merkki siitä, että he välittävät. Älä myöskään ujostele kysyä, mistä liha tulee tai miten se valmistetaan. Kokeile myös rohkeasti meksikolaista twistiä, kuten chipotle-kastiketta ribseille tai lisukkeena esquitesiä (meksikolainen katukorvikekasvissalaatti), se voi yllättää positiivisesti.
Vinkki: joillakin parhaimmista amerikkalaistyyppisistä paikoista on rajoitetusti englanninkielistä menuuta, joten ota mukaan ruokahalu – ja ehkä pari espanjankielistä lausetta varmuuden vuoksi. Useimmat paikat ovat tottuneet turisteihin, mutta pienen yrityksen tekeminen avaa monia ovia.
