Mitä paikalliset oikeasti juovat
Jos haluat kuulostaa kahviasi Meksikossa osaavalta, vältä frappéita ja geneerisiä espressoannoksia. Kokeile mieluummin café de olla -kahvia erityisesti viileämpinä kuukausina. Se on makea ja mausteinen kanelilla ja raakalihasokerilla, ja sitä löytää perinteisistä kahviloista tai katumarkkinoilta. Jos päädyt Oaxacaan, maista ehdottomasti tejatea, esihispaaninen juoma maissista ja kaakaosta, yleensä kylmänä tarjottuna. Se ei ole tavallinen tee tai kahvi, mutta siitä kannattaa kysyä. Ja Ciudad de Méxicossa naapurustot kuten Coyoacán ja La Roma ovat kodikkaita kahviloita, joissa paikalliset paahtajat tarjoavat joitakin Meksikon vuoristoalueiden parhaita single-origin -papuja.