Mitä paikalliset oikeasti juovat

Jos haluat kuulostaa kahviasi Meksikossa osaavalta, vältä frappéita ja geneerisiä espressoannoksia. Kokeile mieluummin café de olla -kahvia erityisesti viileämpinä kuukausina. Se on makea ja mausteinen kanelilla ja raakalihasokerilla, ja sitä löytää perinteisistä kahviloista tai katumarkkinoilta. Jos päädyt Oaxacaan, maista ehdottomasti tejatea, esihispaaninen juoma maissista ja kaakaosta, yleensä kylmänä tarjottuna. Se ei ole tavallinen tee tai kahvi, mutta siitä kannattaa kysyä. Ja Ciudad de Méxicossa naapurustot kuten Coyoacán ja La Roma ovat kodikkaita kahviloita, joissa paikalliset paahtajat tarjoavat joitakin Meksikon vuoristoalueiden parhaita single-origin -papuja.

Usein Kysytyt Kysymykset

Tässä on asioita, joita ihmiset usein kysyvät kahvi- ja teepaikoista Meksikossa.

Suuntaa Condesaan Cafebrería El Pénduloon, joka ei ole pelkkä kirjakauppa vaan loistava paikka nauttia café de olla -kahvia. Kaneli ja piloncillo pääsevät siellä oikeuksiinsa. Kannattaa myös käydä Café Avellanedassa Coyoacánissa, jossa paahdetaan paikallisia Chiapasin papuja.
Kahvi hallitsee ehdottomasti, erityisesti keskisessä ja eteläisessä osassa maata. Mutta tee ei ole harvinaista; paikalliset juovat usein yrttiteetä kuten hibiskusta (jamaica), kamomillaa tai vaikka hedelmäistä tejatea Oaxacasta. Kannattaa kokeilla näitä, jos olet utelias.
Ehdottomasti. Chiapas ja Oaxaca ovat kärkivalintoja, jos haluat nähdä tiloja ja ymmärtää, mistä kahvikupillisesi tulee. Oaxacassa pienet osuuskunnat antavat mahdollisuuden kokea koko prosessin, ja maisemat ovat komeita.
Kyllä, esimerkiksi Guadalajarassa ja Pueblassa erikoiskahvikulttuuri kasvaa. Etsi naapuruston kahviloita, jotka paahtavat pavut itse, kuten Lucha Libre Café Guadalajarassa. Se on mukava vaihtelu suuren kaupungin tarjontaan verrattuna.
Sinun täytyy maistaa café de olla -kahvia. Se on lämmin ja kotoisa sekoitus kahvia, kanelia ja piloncilloa, joka maistuu kuin koti kupissa. Teen osalta jamaica, joko jääkylmänä tai kuumana, on raikas ja pirteä vaihtoehto, joka erottuu perinteisemmistä teelaaduista.
Ehdottomasti. Hyvä kahvikupillinen Mexico Cityssä tai muissa paikoissa maksaa harvoin yli 30 pesoa (noin 1,50 USD). Hienommat erikoiskahvilat voivat olla hieman kalliimpia, mutta hinnat eivät koskaan ole kohtuuttomia.

Olemme osa My Guide -verkostoa!

My Guide Mexico on osa maailmanlaajuista My Guide -verkostoa verkossa ja mobiilissa. Olemme nyt 180+kohteessa ja kasvamme.

Läheiset kohteet