Pikavinkki espanjalaisesta ruoasta Meksikossa

Jos kaipaat espanjalaista ruokaa Meksikossa, älä tyydy vain suuriin turistikohteisiin. Naapurustojen paikat esimerkiksi Pueblassa tai Guanajuatossa tarjoavat usein espanjalaisia ravintoloita, joiden omistajat ovat alun perin Espanjasta ja pitävät traditiosta kiinni. Löysin kerran pienen tapas-baarin Guadalajarassa Chapultepecissä, joka tarjoili huippuhyvä tortilla españolaa ja vahvaa sangriaa. Vinkki: mene keskellä viikkoa, jos haluat välttää ruuhkia ja saada parempaa palvelua. Jos olet rantakaupungissa, etsi paikkoja, joissa on galicialaisia ruokia, mereneläväerikoisuuksia, jotka tuntuvat todella tuoreilta ja ovat täällä melko harvinaisia.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysyttävää espanjalaisista ravintoloista Meksikossa? Tässä yleisimpiä kysymyksiä, joita minulta yleensä kysytään.

Se riippuu, mutta yleensä ne ovat kohtuuhintaisia. Löydät rentoja tapas-baareja, joissa voit maistella ilman, että kukkaro tyhjenee, erityisesti Mexico Cityn Roman alueella. Turistialueiden läheisyydessä olevat hienommat paikat voivat olla kalliimpia.
Ei yleensä. Useimmat pysyvät perinteisissä espanjalaisissa resepteissä. Jos annos on aitoa espanjalaista, siinä näet klassisia ruokia ilman paljon fuusiota. Meksikolaise-espanjalaisista sekoituksista on parempi etsintä uudempien, kokeilevien paikkojen joukosta.
Kokeile paellaa, jos se tehdään kunnolla – etsi ravintoloita, jotka valmistavat sen tuoreena tilauksesta, eivätkä lämmitä uudelleen. Myös pulpo a la gallega on ihanaa, varsinkin Meksikon rannikkokaupungeissa, joissa tuoretta mustekalaa on saatavilla.
Roma Norte on suosikkini. Tunnelma siellä on rento ja löydät muutamia suosittuja paikkoja kuten Lalo! ja El Cardenal eivät aina tarjoa espanjalaista, mutta jotkut piilotetut helmet kyllä. Tarkista myös Condesa, josta löytyy tapas-baareja, jotka ovat vähän syrjemmällä ja vähemmän tunnettuja.
Kyllä, usein löytyy espanjalaisia viinejä kuten Rioja ja Ribera del Duero. Jotkut paikat tuovat jopa vähemmän tunnettuja espanjalaisia viinimerkkejä. Ei haittaa kysyä tarjoilijalta suosituksia.
Ehdottomasti. Jamón ibérico tai serrano on yleensä saatavilla, viipaloituna pöydässä. Se on perusasia ja loistava tapa nauttia aidoista espanjalaisista mauista ilman, että tarvitsee lähteä Meksikosta.

Olemme osa My Guide -verkostoa!

My Guide Mexico on osa maailmanlaajuista My Guide -verkostoa verkossa ja mobiilissa. Olemme nyt 180+kohteessa ja kasvamme.

Läheiset kohteet