Mietteitäni italialaisesta ruoasta täällä

Jos haluat syödä italialaista Meksikossa ilman turistimaisemaa, vältä suuria hotelliravintoloita ja suuntaa niille alueille, joissa asuu ulkomaalaisia tai joissa luovat ihmiset kokoontuvat. Roma ja Condesa Meksikon kaupungissa ovat hyviä paikkoja tähän. Kannattaa myös kiinnittää huomiota ravintoloihin, jotka vaihtavat ruokalistaansa sesongin mukaan – se kertoo yleensä, että kokki välittää tuoreista raaka-aineista. Kun kokeilet uutta paikkaa, pyydä heidän itse tehtyjä pastojaan tai päivän erikoisuuksia tavallisen spagetti carbonaran sijaan. Ja jos tilaat pitsan, tee itsellesi palvelus ja valitse tuoreella mozzarellalla olevan. Ero on täällä todella havaittavissa.

Nopea vinkki: jos saat koskaan tilaisuuden, käy Eno-ravintolassa Meksikon kaupungin Polanco-alueella. Se on italialainen ravintola, joka tuo esiin kausiluonteisia meksikolaisia raaka-aineita italialaisin tekniikoin. Suosittelen sitä aina ystäville, jotka haluavat muutakin kuin tavallista ruokaa.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysymyksiä italialaisesta ruoasta Meksikossa? Selvennetään ne.

Todella hyvän pastan saat paikoista kuten Rosetta Romassa, Meksikon kaupungissa. He tekevät tuoreet pastansa päivittäin ja keittiömestarit ovat koulutettu Italiassa. Se ei ole turistikohde, vaan paikka, johon paikalliset vannovat.
Ehdottomasti. Pizzería La Romana Meksikon kaupungissa on kuuluisa siitä, että se tuo taikinan Italiasta. Heidän uuninsa ovat aitoja puuhiiliuuneja, joten pohjasta tulee täydellinen – hieman rapsakka ja samalla sitkeä. Kannattaa kokeilla, jos saat tilaisuuden.
Voi olla hieman kalliimpaa kuin tavallinen tacokioski, mutta hintahaitari on laaja. Jotkut rento pastaravintolat tarjoavat hyviä pastaruokia kohtuuhinnalla. Jos haluat jotain hienostunutta, varaudu maksamaan enemmän, mutta se on yleensä sen arvoista.
Joskus, kyllä. Saatat löytää meksikolaisia raaka-aineita, kuten tuoreita chilejä tai paikallista juustoa. Mutta monet kokit pyrkivät säilyttämään perinteiset maut, varsinkin suurissa kaupungeissa, joissa asiakkaat odottavat aitoutta.
Kyllä! Tiramisu ja panna cotta ovat melko yleisiä italialaisravintoloiden ruokalistoilla, erityisesti Meksikon kaupungissa ja Guadalajarassa. Joskus niihin tehdään paikallinen twisti, mikä voi olla hauska kokeilla.
Yhä useammasta ravintolasta löytyy hyvät valikoimat italialaisia viinejä, erityisesti hienoimmissa paikoissa. Mutta jos olet pienemmässä kaupungissa, älä epäröi pyytää suosituksia myös paikallisista viineistä, jotka sopivat hyvin ruoan kanssa.

Olemme osa My Guide -verkostoa!

My Guide Mexico on osa maailmanlaajuista My Guide -verkostoa verkossa ja mobiilissa. Olemme nyt 180+kohteessa ja kasvamme.

Läheiset kohteet