Советы от местных о бистро
Если хотите прочувствовать настоящую атмосферу бистро в Мехико, советую провести день в Рома Норте в будний день. Пообедайте в маленьком местечке вроде Café Nin — у них отличные выпечка и крепкий кофе, который поддержит вас весь день. Не стесняйтесь спрашивать у персонала про ежедневные специальные блюда — такие места часто удивляют свежими сезонными предложениями, которые не включены в основное меню. Обратите внимание на заведения с меню на меловой доске — это обычно значит, что готовят из самых свежих продуктов. И постарайтесь прийти не в час пик, чтобы насладиться уютной атмосферой без суеты.
В Гвадалахаре стоит заглянуть в бистро в районах вроде Чапультепек. Лично я предпочитаю места с открытой террасой, где можно наблюдать за людьми и впитывать местный колорит. Если вдруг увидите бистро с дегустацией мэскаля, поверьте, это отличный способ попробовать что-то по-настоящему мексиканское вместе с едой.
