Советы местного о вьетнамской кухне

Если вы в Мехико и хотите фо, избегайте туристических заведений в историческом центре и попробуйте найти маленькое заведение на улице Аморес рядом с Нарварте. Там мало места, нет претензий, и бульон варится весь день. Возьмите с собой свежий лайм, чили и горсть местных трав с рынка рядом – они делают огромную разницу.

К тому же, многие рестораны тут сочетают местные ингредиенты, например хикаму или эписоте, в роллах и супах, что может удивить, но получается очень вкусно. Не стесняйтесь просить без остроты или соус сбоку – обычно идут навстречу. Если найдёте вьетнамское место с bánh mì и майонезом с чипотле, дайте знать – это дикий, но вкусный поворот.

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о вьетнамской кухне в Мексике? Вот что я слышу чаще всего.

Местные чаще всего рекомендуют места в районах Колония Рома и Нарварте в Мехико. Небольшие семейные рестораны обычно отлично готовят бульон на медленном огне. Я советую попробовать Phở 79 в Рома – просто, но очень вкусно и аутентично.
Это определённо нишевое по сравнению с тако и другими уличными блюдами, но популярность растёт, особенно в крупных городах. В Мехико, Гвадалахаре и Монтеррее появляется всё больше вьетнамских ресторанов, известных своим разнообразием кухни.
Некоторые ингредиенты, например рисовая лапша и свежие травы, продаются на определённых рынках и в специализированных азиатских магазинах. Рыбный соус и хойсин также можно найти в супермаркетах Мехико, но для более редких продуктов стоит заглянуть в азиатский супермаркет, например Supermercado Asiático.
Некоторые места предлагают cà phê đá (вьетнамский кофе со льдом) и даже chè (сладкие супы или пудинги), но не везде. Если кофе подслащён сгущённым молоком и подаётся со льдом – вы именно там, где надо.
Большинство мест достаточно непринуждённые и отлично подходят для семей. Блюда часто можно настроить под вкус, они обычно не слишком острые, так что детям тоже найдётся что по вкусу, например спринг-роллы или мясо на гриле в bánh mì.

Изучите категории Рестораны

Чем заняться: Mexico

Показать все →

Доверенные местные путеводители, читаемые миллионами каждый месяц

  • 2006 онлайн с
  • 27.8M просмотров страниц в месяц по сети
  • 14 Выберите языка

180+ путеводителей по направлениям, одна сеть

Каждый гид охватывает отдельное направление на своём сайте с событиями, ресторанами, развлечениями и проживанием, выбранными по местным рекомендациям.

My Guide Network Locations

Ближайшие направления

Добавить в Мой гид

Добавьте ваши даты путешествия, чтобы мы могли разместить это на нужный день, или сохранить на потом.

Добавлено к вашей поездке Добавлено к дню {[{trip.toast.day}]}, УтроПослеобеденное времяВечер Сохранено в вашей поездке Уже в вашей поездке Пересадка сохранена в вашей поездке Сохраните вашу поездку, чтобы получить свежие предложения Проживание в {[{trip.toast.label}]} База очищена Поездка удалена Ссылка скопирована Не удалось сохранить вашу поездку Что-то пошло не так, пожалуйста, попробуйте снова