Кофе и чай в Mexico

Если вы думаете, что Мексика — это только текила и тако, подождите, пока не попробуете местный кофе и чай. Кофе здесь — это не просто утренний заряд бодрости; это целый ритуал. В таких местах, как Оахака и Чьяпас, зерна приходят прямо с ближайших гор, часто из семейных хозяйств, о которых вы, вероятно, никогда не слышали, но вкус будет чем-то, что вы не забудете.

В районах Рома и Конде́са в Мехико находятся одни из лучших кофеен страны, где бариста серьезно относятся к своей работе и каждая обжарка считается маленьким произведением искусства. Но не стоит забывать о традиционных местах, где вы можете попробовать café de olla, это кофе, заваренный с корицей и пилонси́льо (нерафинированный тростниковый сахар), который согревает местных жителей на протяжении поколений.

Для любителей чая в Мексике есть не только обычный черный или зеленый. Попробуйте чашку flor de jamaica (чай из гибискуса) или теплую кружку те́хате, если вы на юге. Эти напитки не только вкусные, они пропитаны историей и культурой. Совет: если вы приедете в более прохладные месяцы, закажите пряный горячий шоколад с вашим кофе или чаем. Поверьте, это на другом уровне. А если вы в Веракрусе, кофе будет иметь еще лучший вкус с соленым бризом рядом.