Несколько советов перед поездкой
Если вы в Мехико, избегайте основных туристических районов и отправляйтесь в такие районы, как Рома и Кондеса — там одни из лучших азиатско-фьюжн ресторанов. Одно место, которое я всегда рекомендую друзьям, — филиал Pujol, который экспериментирует со вкусами Японии и Мексики. Это не дёшево, но креативность зашкаливает.
И обязательно попробуйте заказать блюдо вне меню, если будет возможность. Иногда шефы рады приготовить что-то особенное из свежих или местных продуктов того дня. Это классный способ прочувствовать, насколько гибок и изобретателен фьюжн здесь на самом деле.
