Нечто полезное о корейской еде в Мексике

Если вы в Мехико и хотите поесть аутентичную корейскую кухню без толп, отправляйтесь в небольшие кафе района Тлалпан. Там часто семейные заведения с особыми блюдами, которых нет в меню Кондеса. Обязательно пробуйте банджан — его ассортимент меняется в зависимости от сезона и настроения повара. Однажды я там попробовал кимчи из редьки с легким оттенком тамаринда — такого вы точно не увидите в других корейских местах.

Если же вы в прибрежных городах, таких как Веракрус или Пуэрто-Вальярта, ищите корейские заведения, где сочетают свежие морепродукты с корейскими маринадами — это вкусный поворот по сравнению с тем, что на материке. И не забудьте спросить про их соус гочуджанг — некоторые используют местный чили, который придает особую свежую остроту.

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о корейской еде в Мексике? Вот несколько вещей, которые вам, возможно, будет интересно узнать.

Честно говоря, «Korea House» в Кондеcе выделяется своими маринованными мясами и живой атмосферой. Там часто собираются местные жители, которые хорошо разбираются в корейской кухне. Если хотите что-то менее туристическое, ищите места в Зона Роса, куда часто ходят семьи — такие заведения обычно более доступные и аутентичные.
Обычно они довольно разумные по цене, особенно по сравнению с другими международными кухнями здесь. Многие заведения дают много еды и щедро обслуживают гарниры. Если выбираете барбекю, будьте готовы заплатить чуть больше, но это все еще доступно, если избегать очень пафосных мест.
Не особо. В большинстве корейских ресторанов подают несколько блюд на овощной основе, например, лапшу чапче или кимчи-блинчики без мяса. Просто уточняйте, так как в кимчи иногда добавляют рыбный соус, но места в районах Рома и Кондеса в Мехико обычно хорошо ориентированы на веганов.
Абсолютно, и некоторые заведения даже смешивают мексиканские спиртные напитки с традиционными корейскими. Сожу — распространен, но также можно найти макколли — рисовое вино, отлично сочетающееся с острой едой. Совет от профи: спрашивайте у местных или у персонала рекомендации, какие напитки лучше пробовать с тем или иным блюдом.
Могут быть. Вы заметите, что некоторые блюда чуть мягче или содержат местные чили и ингредиенты. Например, некоторые повара добавляют немного моле или заменяют классические корейские гарниры на такие, как жареная кукуруза. Это не просто ради фьюжна — это результат многих лет совместного сосуществования двух культур.

Изучить Категории Рестораны

Top Things To Do in Mexico

See All →

Мы являемся частью сети My Guide!

My Guide Mexico является частью глобальной сети My GuideNetwork онлайн и мобильных путеводителей. My Guide Network Мы теперь в 180+странах и растем.

Ближайшие направления