Местная мудрость о сэндвичах

Если хотите быстро и по-настоящему вкусно перекусить мексиканским сэндвичем, забудьте про сетевые заведения. Вместо этого присмотритесь к маленьким семейным киоскам, спрятанным в районах, как Хуарес или Сентро Историко в Мехико. Эти места готовы предложить торты — сочные, острые и идеальные на ходу. Однажды я попробовал там Torta de Chilaquil, сочетание, которое редко встречаешь в меню, но которое полностью ломает представление о сэндвичах.

Полезный совет? Попросите тортой горячей с дополнительными маринованными халапеньо и порцией острого соуса. Это раскрывает вкус без ущерба для хлеба. А если окажетесь в Пуэбле — загляните на местный рынок за Семитой, это быстро станет одним из ваших любимых мест для обеда.

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о местах с сэндвичами в Мексике? Вот несколько дружелюбных советов.

В Мексике тортой называют сэндвич на мягкой хрустящей булочке, которая называется болильо или телера, наполненный такими ингредиентами, как авокадо, мясо и сыр. Он более сытный и часто с некоторой остротой, в отличие от обычного сэндвича.
Конечно! Ищите торты с нопалес (кактусом), жареными овощами, сыром или фасолью. В районе Рома в Мехико часто предлагают отличные вегетарианские торты, иногда с домашними сальсами, которые действительно придают блюду яркий вкус.
Памбазос стоит обязательно попробовать, особенно в Мехико. Идите к уличным лоткам возле рынка Ла Мерсед – местные собираются здесь за памбазос, пропитанными красным чили соусом, а затем обжаренными. Не забудьте есть быстро, иначе они становятся мокрыми!
В целом, да, если выбирать оживленные точки, где собирается много местных. Хлеб обычно свежий, ингредиенты быстро обновляются. Если сомневаетесь, просто посмотрите, как продавец обращается с едой, и прислушайтесь к своей интуиции.
Семита — это сэндвич из Пуэблы на булочке с кунжутом, слоями авокадо, мяса, сыра и майонеза с чипотле. Попробуйте её в местных лавках на рынках Пуэблы — это сочетание вы точно запомните надолго.

Изучить Категории Рестораны

Мы являемся частью сети My Guide!

My Guide Mexico является частью глобальной сети My GuideNetwork онлайн и мобильных путеводителей. My Guide Network Мы теперь в 180+странах и растем.

Ближайшие направления