Innside-tips fra en lokal
Hvis du vil unngå turistfeller, dropp de store plazaene i måltidstid og utforsk nabolag som Roma eller Coyoacán i Mexico City. I disse områdene serverer små, tradisjonelle steder fersk mat laget daglig, ofte med oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner.
En av mine favoritter er El Pialadero, bare et kvartal fra hovedgatene. Tacosen der har denne perfekte balansen mellom røkt og krydret, og de hjemmelagde salsaene vil blåse deg av banen. Ikke vær redd for å prøve retter som ser ukjente ut; de fleste tradisjonelle steder er stolte av sine unike regionale spesialiteter.