Noen tips før du drar

Hvis du er i Mexico City, dropp de store turistområdene og sikt deg inn på nabolag som Roma og Condesa, som har noen av de beste asiatisk fusjonsstedene. Et sted jeg alltid anbefaler vennene mine å sjekke ut, er Pujols avdeling som eksperimenterer med smaker fra Japan og Mexico – det er ikke billig, men kreativiteten er helt utrolig.

Og prøv å bestille fra meny utenfor menyen hvis du får sjansen. Noen ganger lager kokkene gjerne noe spesielt basert på hva som er ferskt eller lokalt den dagen. Det er en kul måte å få en følelse av hvor fleksibel og kreativ fusjonen her faktisk er.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om asiatisk fusjon i Mexico? Her er det jeg hører oftest.

Det er mest et Mexico by- og Monterrey-fenomen, med noen steder som dukker opp i Guadalajara, men ikke forvent mange i mindre byer. Store byområder har immigrantmiljøene og de eventyrlystne kokkene som gjør fusjonen spennende.
Ikke vanligvis. Asiatisk fusjon i Mexico ligger gjerne på et casual til middels prissjikt. Du finner steder hvor et godt måltid ikke koster skjorta, spesielt sammenlignet med turistområder.
Mange av kokkene jeg har møtt, vokste opp med asiatisk mat eller har bodd i utlandet, så de kan greia si. De blander med respekt, ikke bare slenger sammen smaker tilfeldig. Noen steder importerer til og med nøkkelingredienser for å holde smaken ekte.
Prøv definitivt retter som sushi-ruller med lokale sterke salsaer, eller tacos med koreansk BBQ-stil kjøtt og asiatiske syltede grønnsaker. Kimchi-tacoene på La Clandestina i Mexico City er min personlige favoritt.
De fleste er det. I motsetning til noen supernisje asiatiske steder, har fusjonssteder som regel barnevennlige alternativer som stekt ris eller nudler uten mye sterk smak. Det er en avslappet stemning, så familier passer rett inn.

We Are Part of the My Guide Network!

My Guide Mexico is part of the global My Guide Network of Online & Mobile travel guides. We are now in 180+ Destinations and Growing.

Nearby Destinations