Lokalens raske tips
Middelhavsmat i Mexico kan overraske deg. Et kjapt tips: tidspunkter betyr noe. Noen restauranter baker flate brød eller lager dipper ferskt kun om morgenen eller på ettermiddagen, så det kan lønne seg å gå tidlig eller rett før middag. Hvis du er i Mexico by, sjekk ut Casa Virginia i Condesa, de lager en nøyaktig baba ganoush som er verdt turen alene.
Hold også øye med helgespesialiteter. Noen steder bytter det opp med fersk sjømat eller retter inspirert av nabolaget. Ikke vær redd for å spørre om en lokal vin til maten. Det er ikke typisk middelhavsviner, men meksikanske viner, spesielt hvite fra Baja, passer perfekt.