Mexico by: Autentisk meksikansk matlagingskurs og markedstur

Highlights

• Nyt en markedsomvisning i Mercado de Medellín i Roma-området
• Lag mat i et nydelig designet, intimt matlagingsstudio med et vennlig personale
• Nyt en 4-retters lunsj sammen med meksikansk håndverksøl, mezcal og førsteklasses vin
• Opplev en praktisk time hvor du kan få selvtillit og ha det gøy

Description

Start opplevelsen din i et meksikansk moderne designet matlagingsstudio, som ligger i det eklektiske Roma Norte-området. Nyt en velkommen forfriskende 'Agua Fresca', kaffe fra utvalgte meksikanske kaffebønner eller et spesielt utvalg av infusjon, mens du forbereder deg på opplevelsen og lærer om historien til det meksikanske kjøkkenet. Deretter kan du oppleve barrio-stil mens du tar en markedstur (innen gangavstand) til Mercado de Medellín. Oppdag et av hovedmarkedene i Roma Norte som er fullt av farger og smaker. Lær om markedets historie, organisering og tilbud mens du besøker noen av hovedhallene deres. Nyt en smaksprøve fra utvalgte markedsstander og etablissementer. Nyt quesadillas på en økologisk 'tortillería', laget med innfødt mais, hvor du kan se den tradisjonelle nixtamaliseringsprosessen. Lær om forskjellige chilivarianter på en chilistand og smak 100 % rå kakao og håndlaget håndverkssjokolade fra Oaxaca. Oppdag smaken av eksotiske insekter, inkludert sirisser, chicatana flyvemaur og chinicuil-orm. Nyt sesongens innfødte frukter (mamey, chicozapote, tunfisk, etc.) og håndlaget iskrem. Gå deretter tilbake til matlagingsstudioet og nyt en 4-retters matlagingskurs med utvalgte tradisjonelle meksikanske retter som lar gruppen nyte og oppdage Mexicos gastronomi. For det første kurset, lær hvordan du tilbereder antojitos mexicanos med meksikanske salsaer, sammen med gatematforretter (sopes) sammen med 2 meksikanske salsaer (rød molcajete-saus og grønn saus). For det andre kurset, lag Mextlapiques som har en prehispanisk opprinnelse, bestående av en tamal uten masa. Forbered en versjon som kun er grønnsak dekket med en hierbabuena-saus. Etter dette, lag hvit føflekk - en tradisjonell rett fra Mexicos sentrale region som spises ved feiringer og lages med en blanding av lyse ingredienser, inkludert hvite pinjekjerner, mandler, peanøtter, blonde rosiner og chile-guero. Hvit føflekk serveres med kyllingbiter, sopp eller panelaost. Følg dette med pastel de elote, maisbrød sammen med vannbasert sjokolade. Til slutt kan du nyte de tilberedte rettene med en kombinasjon av agua fresca, meksikansk håndverksøl, Mezcal fra Oaxaca og premium hvit- eller rødvin fra Valle de Parras.

Includes

Profesjonell kokkeguide Markedstur Alle ingrediensene Trykte oppskrifter 4-retters lunsj Alkoholholdige drikker (øl, mezcal eller vin)

Important Information

• Det vil bli gitt et forkle som kan brukes i timen

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert