Nie dokładnie to, czego szukasz?

Użyj filtrów, aby zawęzić wybór lub przejrzyj poniższe kategorie.


Zarezerwuj Top Doświadczenia i Wycieczki w Mexico:

Jeśli rezerwujesz swój wyjazd do Mexico na ostatnią chwilę, mamy coś dla Ciebie. Poniżej znajdziesz najlepsze wycieczki i atrakcje.

Zobacz wszystkie doświadczenia

Kilka wskazówek z mojego kuchennego stołu

Kiedy szukasz meksykańskiego jedzenia w Meksyku, omijaj krzykliwe restauracje w turystycznych dzielnicach. Zamiast tego pytaj lokalnych, gdzie chodzą po pracy czy w weekendy. Często to małe, niepozorne miejsca na bocznych uliczkach. W Mexico City trafiłem na niesamowitą barbacoa na targach mięsnych La Villa w niedziele, pieczoną całą noc w ziemnych dołach. Kosztuje grosze, a smakuje jak nic, co można zamówić w eleganckiej restauracji.

Nie lekceważ też dobrego targu na posiłki, nie tylko stoisk, ale pełnych sprzedawców. Spróbuj tacos, gdzie używają kukurydzianych tortilli prosto z comal (płaskiej glinianej patelni) – ta świeżość robi ogromną różnicę. I jeszcze jedno: nie spiesz się. Częścią przyjemności jest pozostanie trochę dłużej, rozmowa z kucharzami i obserwowanie, jak twoje jedzenie ożywa. Tam właśnie znajdziesz duszę meksykańskiej kuchni.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o najlepsze meksykańskie restauracje? Oto, o co najczęściej mnie pytają.

Wybierz się do miejsc takich jak El Huequito czy Taquería Los Cocuyos w centrum historycznym. Te miejsca są pełne lokalsów do późnych godzin nocnych. Spróbuj al pastora – soczystego, kwaskowatego i podawanego z ananasem. Zawsze biorę jedno późno w nocy po długim dniu zwiedzania.
Generalnie tak, zwłaszcza przy zatłoczonych stoiskach, gdzie jedzenie jest świeżo przygotowywane na twoich oczach. Zaufaj swojemu nosowi i oczom. Jeśli pachnie i wygląda świeżo, zwykle jest w porządku. W Oaxace uwielbiałem tlayudy od ulicznych sprzedawców — mała wskazówka: pij wodę butelkowaną i może unikaj surowych sałatek z ulicy.
Mole! Szczególnie mole negro w Oaxace. Jest bogate, złożone i inne niż wszystko, co do tej pory próbowałeś. Koniecznie podaj je z kurczakiem i świeżymi tortillami. To nie jest coś, co łatwo znaleźć poza Meksykiem, więc czemu nie spróbować tutaj?
Zdecydowanie. Każdy stan ma swoje specjalności. Na Jukatanie koniecznie spróbuj cochinita pibil – wolno pieczona wieprzowina marynowana w achiote, zawijana w liście bananowca. Veracruz oferuje dania z owocami morza z ostrym akcentem. Odkrywanie lokalnych potraw to jedna z największych przyjemności jedzenia w Meksyku.
Zacznij prosto: tacos lub quesadillas z popularnymi nadzieniami jak carnitas, chorizo czy nopal. Zapytaj o „el especial del día” jeśli jest w ofercie – to zwykle dobry wybór. I nie krępuj się rozmawiać ze sprzedawcami czy kelnerami, często chętnie podzielą się, co jest świeże lub ich ulubione dania.
Szukaj miejsc serwujących aguas frescas, czyli świeże wody owocowe, takie jak jamaica (hibiskus) czy tamarindo, idealne do ostrych potraw. Spróbuj też mezcalu w Oaxace z plasterkiem pomarańczy i solą dla prawdziwie lokalnego doświadczenia. Małe cantinas lub rodzinne bary mają zwykle najlepszy wybór.

Przeglądaj Kategorie Restauracje

Rzeczy do zrobienia w

Zobacz Wszystko →

Zaufani lokalni przewodnicy, czytani przez miliony każdego miesiąca

  • 2006 online od
  • 26.2M odsłon miesięcznie w całej sieci
  • 14 Wybierz język

Ponad 180 przewodników po destynacjach, jedna sieć

Każdy przewodnik obejmuje pojedynczy cel podróży na własnej stronie internetowej, z wydarzeniami, restauracjami, rzeczami do zrobienia i miejscami do zatrzymania wybranymi na podstawie lokalnych rekomendacji.

My Guide Network Locations

Otoczone Destynacje

Dodaj do mojego przewodnika

Dodaj daty podróży, abyśmy mogli umieścić to na odpowiednim dniu lub zapisać na później.