Jeśli myślisz, że Meksyk to tylko tequila i tacos, poczekaj, aż spróbujesz lokalnej kawy i herbaty. Kawa nie jest tu tylko porannym zastrzykiem energii; to cały rytuał. W miejscach takich jak Oaxaca i Chiapas, ziarna pochodzą świeże z pobliskich gór, często z rodzinnych farm, o których prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś, ale smak jest czymś, czego nie zapomnisz.
Dzielnice Roma i Condesa w Meksyku mają jedne z najlepszych kawiarni w kraju, gdzie bariści traktują swoje parzenia bardzo poważnie, a każda palona kawa jest traktowana jak małe arcydzieło. Ale nie zapominaj o tradycyjnych miejscach, gdzie możesz spróbować café de olla, to kawa parzona z cynamonem i piloncillo (nieoczyszczony cukier trzcinowy), która rozgrzewa miejscowych od pokoleń.
Dla miłośników herbaty Meksyk ma więcej niż tylko zwykłą czarną lub zieloną. Spróbuj filiżanki flor de jamaica (herbaty hibiskusowej) lub ciepłej szklanki tejaty, jeśli jesteś na południu. Te napoje są nie tylko smaczne, ale również przesiąknięte historią i kulturą. Porada: jeśli odwiedzisz w chłodniejszych miesiącach, zamów przyprawioną gorącą czekoladę z kawą lub herbatą. Uwierz mi, to zupełnie inny poziom. A jeśli jesteś w Veracruz, kawa będzie smakować jeszcze lepiej przy słonej bryzie w pobliżu.
🌍 Część Sieci My Guide180+ destynacje na całym świecie
Jeśli chcesz brzmieć jak znawca, pijąc kawę w Meksyku, zapomnij o frappé czy zwykłych espresso. Spróbuj café de olla, zwłaszcza w chłodniejsze miesiące. Jest słodka i korzenna dzięki cynamonowi i nierafinowanemu cukrowi, znajdziesz ją w tradycyjnych kawiarniach lub na targach ulicznych. A jeśli trafisz do Oaxaca, koniecznie spróbuj tejate, napoju prehispanicznego zrobionego z kukurydzy i kakao, podawanego zwykle na zimno. To nie jest typowa kawa czy herbata, ale warto o niego zapytać. W Ciudad de México dzielnice takie jak Coyoacán i La Roma mają malutkie kawiarnie z lokalnymi palarniami, które serwują jedne z najlepszych ziaren z górskich regionów Meksyku.
Najczęściej Zadawane Pytania
Oto co ludzie często pytają o kawiarnie i miejsca z herbatą w Meksyku.
Wybierz się do Cafebrería El Péndulo w Condesie, to nie tylko księgarnia, ale również świetne miejsce na filiżankę café de olla. Cynamon i piloncillo naprawdę tam błyszczą. Sprawdź też Café Avellaneda w Coyoacán, gdzie serwują lokalnie palone ziarna z Chiapas.
Kawa zdecydowanie dominuje, szczególnie w środkowych i południowych regionach. Ale herbata też nie jest rzadka; mieszkańcy często piją ziołowe napary, takie jak hibiskus (jamaica), rumianek czy nawet owocowy tejate z Oaxaca. Spróbuj ich, jeśli masz ochotę na coś innego.
Zdecydowanie. Chiapas i Oaxaca to topowe miejsca, jeśli chcesz zobaczyć plantacje i poznać proces powstawania twojej filiżanki. W Oaxaca małe spółdzielnie pozwalają doświadczyć całego procesu, a widoki dookoła są przepiękne.
Tak, takie miasta jak Guadalajara i Puebla mają rosnącą scenę kaw specialty. Szukaj lokalnych kawiarni, które palą własne ziarna, np. Lucha Libre Café w Guadalajarze. To miła odmiana od wielkomiejskich standardów.
Musisz koniecznie spróbować café de olla. To przytulna mieszanka kawy z cynamonem i piloncillo, która smakuje jak dom w filiżance. Jeśli chodzi o herbatę, jamaica na gorąco lub na zimno to orzeźwiający, lekko kwaskowaty wybór – coś innego niż zwykła kawa czy herbata.
Zdecydowanie tak. Świetna kawa w Mexico City czy innych miejscach to zwykle nie więcej niż 30 pesos (około 1,50 USD). W kawiarniach specialty może być nieco drożej, ale nigdy nie jest przesadnie drogo.
My Guide Mexico jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych.
Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.
