Moje przemyślenia o włoskiej kuchni tutaj

Jeśli chcesz zjeść włosko w Meksyku bez poczucia turystycznej pułapki, omiń duże restauracje hotelowe i skup się na dzielnicach, gdzie mieszkają ekspaci lub spotykają się twórcy. Roma i Condesa w Meksyku to świetne miejsca na to. Również zwracaj uwagę na restauracje, które zmieniają menu sezonowo – to zwykle znak, że szef kuchni dba o świeże składniki. Gdy próbujesz nowego miejsca, pytaj o domowe makarony lub dania dnia zamiast standardowego spaghetti carbonara. A jeśli zamawiasz pizzę, zrób przysługę sobie i wybierz taką ze świeżą mozzarellą. Naprawdę czuć różnicę tutaj.

Mała wskazówka: jeśli tylko masz okazję, odwiedź Eno w dzielnicy Polanco w Meksyku. To włoska restauracja, która podkreśla sezonowe meksykańskie produkty, łącząc je z włoskimi technikami. Zawsze polecam ją znajomym, którzy chcą czegoś więcej niż standard.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o włoską kuchnię w Meksyku? Wyjaśnijmy je.

Na naprawdę dobre makarony wybierz się do miejsc takich jak Rosetta w Roma, Meksyk. Robią tam świeży makaron codziennie, a szefowie kuchni są szkoleni we Włoszech. To nie jest miejsce dla turystów, raczej takie, które miejscowi bardzo cenią.
Zdecydowanie tak. Pizzería La Romana w Meksyku słynie z importowania ciasta prosto z Włoch. Piece, których używają, to prawdziwe piece opalane drewnem, więc skórka wychodzi idealna – lekko chrupiąca i ciągnąca się. Spróbuj, jeśli będziesz mieć okazję.
Może być trochę droższa niż przeciętny taco stand, ale jest wiele miejsc w różnych cenach. Niektóre casualowe trattorie oferują solidne dania makaronowe w rozsądnych cenach. Jeśli chcesz czegoś bardziej wykwintnego, spodziewaj się wyższej ceny, ale zazwyczaj warto.
Czasami tak. Możesz znaleźć meksykańskie składniki, jak świeże chili czy lokalne sery. Ale wielu szefów kuchni stara się zachować tradycyjne smaki, zwłaszcza w dużych miastach, gdzie klienci oczekują autentyczności.
Tak! Tiramisu i panna cotta są dość popularne w menu włoskich restauracji, szczególnie w Meksyku i Guadalajarze. Czasem dodają do nich lokalny akcent, co jest ciekawą opcją do spróbowania.
Coraz więcej restauracji oferuje solidny wybór win włoskich, szczególnie tych lepszych. Ale jeśli jesteś w mniejszym mieście, śmiało pytaj o lokalne wina, które też dobrze pasują do dań.

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Mexico jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje