Jeśli chcesz poczuć prawdziwą lokalną atmosferę, unikaj dużych hotelowych bufetów i poszukaj miejsc, gdzie faktycznie chodzą Meksykanie. Na przykład w Mexico City El Huequito w Centro Histórico słynie z tacos al pastor. Jest to miejsce nieformalne i często pełne ludzi, ale właśnie dlatego warto poczekać.
Nie lekceważ też mocy dobrego posiłku na mercado – świeże, tanie i pełne życia. Spróbuj Mercado San Juan w D.F. dla egzotycznych składników lub Mercado de la Merced, jeśli szukasz bardziej intensywnej lokalnej atmosfery. A jeśli jesteś w Guadalajarze, zamów torta ahogada – jest nieporządna, pikantna i dokładnie tego chcesz podczas intensywnego dnia zwiedzania miasta.
Najczęściej Zadawane Pytania
Masz pytania o jedzenie w Meksyku? Oto kilka odpowiedzi, które często słyszę.
Zdecydowanie tak, ale trzymaj się zatłoczonych stoisk, gdzie zbierają się miejscowi – to zwykle dobry znak, że jedzenie jest świeże i smaczne. Polecam spróbować tacos al pastor u taquero z ciągle obracającym się rożnem, na przykład w dzielnicy Condesa w Mexico City.
Późne popołudnie lub wczesny wieczór to moment, gdy rybacy przynoszą najświeższy połów, więc wybierz się do nadmorskich miejscowości, takich jak Puerto Escondido czy La Paz około 17-18 na ceviche lub grillowaną rybę.
Tak, ale może to wymagać trochę wysiłku poza dużymi miastami. Szukaj dań takich jak rajas con crema czy sałatka z nopales. W miejscach takich jak Mexico City i Guadalajara menu jest znacznie bardziej przyjazne wegetarianom, z wieloma tacos warzywnymi i kreatywnymi propozycjami.
Puebla i Oaxaca to najlepsze miejsca na autentyczne mole. Na przykład w Oaxaca możesz spróbować mole negro w lokalnych restauracjach, takich jak Casa Oaxaca. To bogate, złożone danie, które naprawdę warto zjeść w spokoju przy stole.
Napiwek około 10-15% to standard, a większość kelnerów liczy na napiwki, bo ich pensje bywają niskie. Jeśli obsługa jest świetna, śmiało daj więcej – zawsze jest to doceniane.
Bezpieczniej trzymać się wody butelkowanej lub filtrowanej, zwłaszcza w prostszych miejscach. Większość restauracji poda wodę butelkowaną, jeśli poprosisz, więc warto być ostrożnym w tej kwestii.
My Guide Mexico jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych.
Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.
