Escama Tulum
Tulum, Mexico
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薪のキッチンとシグネチャーミクソロジーに焦点を当てた海の料理プロジェクトです。エスカマの主な要素は新鮮な海の製品です。したがって、私たちの優先事項は、最高品質を提供し、持続可能な漁業政策を実践できる供給者を持つことです。
私たちは地元の漁師と協力しており、彼らの製品は私たちが繊細な選択肢の料理を準備することを可能にしています。これは、私たちの特徴的な薪火料理と壮観なライブクッキングショーと共に、ゲストの目と味覚を喜ばせるでしょう。
薪のキッチンとシグネチャーミクソロジーに焦点を当てた海の料理プロジェクトです。エスカマの主な要素は新鮮な海の製品です。したがって、私たちの優先事項は、最高品質を提供し、持続可能な漁業政策を実践できる供給者を持つことです。
私たちは地元の漁師と協力しており、彼らの製品は私たちが繊細な選択肢の料理を準備することを可能にしています。これは、私たちの特徴的な薪火料理と壮観なライブクッキングショーと共に、ゲストの目と味覚を喜ばせるでしょう。
