Highlights
- ローマ地区のメルカードデメデリンのマーケットツアーをお楽しみください
- 伝統的なケサディーヤ、生のカカオ、エキゾチックな虫、果物、アイスクリームを味わう
- プロのシェフと一緒にゴージャスなスタジオでストリートタコスを調理する
- メキシコのクラフトビールとメスカルと組み合わせたフルランチをお楽しみください
Description
折衷的なローマノルテ地区にあるメキシコ料理スタジオで体験を始めましょう。メキシコ料理の歴史を学びながら、さわやかな「アグアフレスカ」、厳選されたメキシコのコーヒー豆からのコーヒー、または特別なインフュージョンセレクションをお楽しみください。
次に、MercadodeMedellínまで歩いて行き、主要なホールのいくつかを見学しながら、市場の歴史と組織について学びます。伝統的なニシュタマリゼーションのプロセスを見ることができる、ネイティブコーンで作られた有機的な「トルティレリア」でケサディーヤを味わってください。チリスタンドでさまざまなチリの品種について学び、100％生のカカオとオアハカの手作りの職人のチョコレートを味わってください。コオロギ、チカタナフライングアリ、チニクイルワームなどのエキゾチックな虫の味を発見してください。季節のネイティブフルーツ（マメイ、チコザポテなど）と手作りのアイスクリームをお楽しみください。
次に、調理スタジオに戻り、タコスアルパストール（豚肉）、タコスデバルバコア（牛肉）、タコスカンペチャノス（牛肉と豚肉）、3つのメキシコのサルサ、手作りのトルティーヤを準備します。最後に、アグアフレスカ、メキシコのクラフトビール、オアハカのメスカルを組み合わせた惣菜をお楽しみください。
Includes
プロのシェフガイド
マーケットツアー
すべての材料
飲み物付きの4コースランチ
印刷されたレシピ
Important Information
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
