Mine tanker om italiensk mad her

Hvis du vil spise italiensk i Mexico uden at det føles som en turistfælde, så spring de store hotelrestauranter over og fokuser på områder, hvor expats bor eller kreative samles. Roma og Condesa i Mexico City er gode bud på det. Hold også øje med restauranter, der skifter deres menu efter sæson – det er som regel et godt tegn på, at kokken går op i friske ingredienser. Når du prøver et nyt sted, så spørg efter deres hjemmelavede pastaer eller dagens retter i stedet for bare at bestille den sædvanlige spaghetti carbonara. Og hvis du bestiller pizza, så gør dig selv en tjeneste og vælg en med frisk mozzarella. Det kan man virkelig smage her.

Hurtigt tip: Hvis du får chancen, så besøg Eno i Mexico Citys Polanco-kvarter. Det er en italiensk restaurant, der fremhæver sæsonens mexicanske råvarer med italienske teknikker. Jeg anbefaler det altid til venner, som gerne vil have mere end bare standardmad.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om italiensk mad i Mexico? Lad os få dem afklaret.

For virkelig god pasta skal du tage til steder som Rosetta i Roma, Mexico City. De laver frisk pasta hver dag og har kokke, der er uddannet i Italien. Det er ikke turistet, det er mere et sted, de lokale sværger til.
Absolut. Pizzería La Romana i Mexico City er kendt for at importere dejen fra Italien. Ovne de bruger er ægte træfyrede, så skorpen bliver perfekt – let sprød og sej. Prøv det, hvis du får chancen.
Det kan være lidt dyrere end en gennemsnitlig taco-stand, men der er mange muligheder. Nogle afslappede trattoriaer tilbyder solide pastaretter til rimelige priser. Hvis du vil have noget fint, forvent at betale mere, men det er som regel det værd.
Nogle gange, ja. Du kan finde mexicanske ingredienser blandet ind, som friske chili eller lokal ost. Men mange kokke prøver at holde de traditionelle smage intakte, især i de store byer, hvor gæsterne forventer ægthed.
Ja! Tiramisu og panna cotta er ret almindelige på menuerne på italienske restauranter, især i Mexico City og Guadalajara. Nogle gange giver de dem et lokalt tvist, hvilket kan være sjovt at prøve.
Flere og flere restauranter har solide italienske vinudvalg, især i de finere steder. Men hvis du er i en mindre by, så tøv ikke med at spørge om anbefalinger på lokale vine, der også passer godt.

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Mexico er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer