Ærlig snak om amerikansk mad i Mexico
Hvis du craver noget som ægte amerikansk BBQ eller en lækker burger, så undgå turisttunge områder og kig efter kvarterer, hvor de lokale hænger ud. I Mexico Citys Roma Norte kan du for eksempel finde steder, der selv maler deres oksekød og ryger deres kød hver dag – det er et tegn på, at de går op i kvaliteten. Vær heller ikke bange for at spørge, hvor kødet kommer fra, eller hvordan det er tilberedt. Og prøv endelig at blande et mexicansk twist ind, hvis du er eventyrlysten – chipotlesauce på ribs eller en portion esquites (mexicansk maissalat) kan overraske dig på en god måde.
Heads up: nogle af de bedste amerikansk-inspirerede steder har måske kun begrænset engelske menuer, så tag din appetit med – og måske et par spanske fraser, bare for en sikkerheds skyld. De fleste steder er vant til turister, men et lille sprogligt forsøg bliver altid værdsat.