Lidt lokale råd

Hvis du er i Mexico City og har lyst til ægte ramen, så drop turiststederne og tag til Ichikoro for bouillon, der er kogt i over 18 timer. Det ligger i Juárez, tæt på, hvis du bor i centrum. Og hvis du kan lide stærk mad, så kig efter Nam Kang i Condesa – det er koreansk med ægte varme, ikke den svækkede slags, man nogle gange får.

Gå ikke glip af Mercado de Medellín, hvis du vil købe asiatiske dagligvarer, fra frosne dumplings til friske krydderurter. Det er en god undskyldning for at udforske et område, der ikke er så turistpræget, og hvis du prøver at lave en ret selv, finder du forsyninger, som de lokale rent faktisk bruger.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om at finde asiatisk mad i Mexico? Her er det, jeg oftest hører.

Du finder faktisk begge dele. Mexico City, især kvarterer som Juárez og Roma, har nogle virkelig autentiske steder drevet af første- eller anden-generations immigranter. Men fusion-retter dukker også op, og nogle af dem er overraskende gode.
Polanco er stedet for high-end sushi, men mindre, mindre prangende sushistedder i Condesa eller Coyoacán kan virkelig overraske dig. Hvis du vil have frisk fisk og en afslappet stemning, så drop de fine hoteller.
Det bliver nemmere, især i Mexico Citys trendy kvarterer. Steder, der serverer thailandsk eller japansk mad, har ofte et par vegetariske muligheder, og du kan som regel bytte ingredienser uden problemer.
Koreansk barbecue og japansk ramen har en stor fanskare i Mexico, især blandt yngre. Kinesisk mad er udbredt, men ofte tilpasset, mens vietnamesisk stadig er lidt af en niche.
De fleste steder er afslappede, men det hjælper at kende basics som at dele retter familie-stil, og vær ikke bange for at spørge om anbefalinger. Nogle kokke sætter pris på, når du prøver deres hjemmelavede saucer eller supper.

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Mexico er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer