En hurtig info om spansk mad i Mexico

Hvis du craver spansk mad mens du er i Mexico, så gå ikke kun efter de store turistede restauranter. Lokale steder i byer som Puebla eller Guanajuato har ofte spanske restauranter, hvor ejerne oprindeligt er fra Spanien og virkelig går op i at holde det traditionelt. Jeg fandt engang en lille tapas-bar i Guadala­jaras Chapultepec, som serverede en forrygende tortilla española og en stærk sangria. Pro tip: Gå midt på ugen, hvis du vil undgå folkemængder og få bedre service. Og er du i en kystby, så kig efter steder med galiciske retter, skaldyrsspecialiteter, der føles helt friske og er lidt sjældne her.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om spanske restauranter i Mexico? Her er, hvad jeg oftest bliver spurgt om.

Det kommer an på, men generelt ligger de i mellemprisklassen. Du kan finde nogle afslappede tapas-barer, hvor du kan nippe lidt uden at sprænge budgettet, især i Mexico Citys Roma-område. Eksklusive steder nær turistområder kan dog være dyrere.
Ikke som regel. De fleste steder holder sig til traditionelle spanske opskrifter. Hvis det er autentisk spansk, vil du se klassiske retter uden meget fusion. For mexicansk-spanske blandinger har du bedre held på nyere, eksperimenterende steder.
Prøv paella, hvis den er lavet ordentligt, og gå efter restauranter, som laver den frisk til bestilling, ikke genopvarmet. Også pulpo a la gallega er fantastisk, især i Mexicos kystområder, hvor frisk blæksprutte er tilgængelig.
Roma Norte er mit foretrukne sted. Stemningen der er afslappet, og du finder nogle populære steder som Lalo! og El Cardenal, som ikke altid har spanske retter, men der er nogle skjulte perler. Tjek også Condesa for tapas-barer, der er lidt uden for de slagne veje.
Ja, ofte finder du spanske vine som Rioja og Ribera del Duero på kortet. Nogle steder importerer endda mindre kendte spanske mærker. Det skader aldrig at spørge tjeneren om anbefalinger.
Absolut. Jamón ibérico eller serrano er som regel tilgængeligt, skåret tyndt ved bordet. Det er en fast del og en fantastisk måde at nyde ægte spanske smagsoplevelser uden at forlade Mexico.

Top Things To Do in Mexico

See All →

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Mexico er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer