En hurtig info om indisk mad i Mexico
Hvis du trænger til indisk mad i Mexico, skal du ikke forvente et væld af valgmuligheder overalt. Det er mest koncentreret i Mexico City og Guadalajara, hvor Mexico City topper både i variation og autenticitet. Mayamul i Roma er et besøg værd, hvis du vil prøve retter med ægte friske krydderier og håndrullet naan. Husk også, at mange restauranter laver deres egen paneer og krydderiblandinger, hvilket er et godt kvalitetstegn. Nogle gange er krydderniveauet sat lidt ned til lokale smagsløg, så hvis du kan lide det stærkere, så spørg bare – de er som regel glade for at justere det. Og hvis du er i knibe og craver samosas, sælger nogle indiske bagerier også dem pakket i markeder rundt om i byen.