Rosa Negra Polanco
Ciudad de México, Mexico
Rosa Negra Polanco znajduje się na Masaryku, jednej z najsłynniejszych alei w Ameryce Łacińskiej. Otworzyła się z wielkim sukcesem w kwietniu 2017 roku i stała się najmodniejszą restauracją w CDMX oraz gorącym miejscem w Polanco dzięki swojej wyrafinowanej dekoracji i niesamowitej atmosferze, którą każdego wieczoru kreuje rezydent DJ.
Taras, z widokiem na aleję, staje się świadkiem unikalnej dynamiki okolicy, składającej się z pieszych, rowerzystów, luksusowych samochodów i najważniejszych butików.
Jego wnętrze zostało zaprojektowane tak, aby zachować część struktury kolonialnego domu, który kiedyś istniał gdzieś. Można nadal zobaczyć piękny stiukowy łuk typowy dla tamtych czasów, a także część oryginalnych ścian ceglanych, które zostały odrestaurowane.
Rosa Negra Restauracja to przestrzeń, która emanuje wolnością, hołd dla kuchni latynoamerykańskiej. Tradycje gastronomiczne z takich krajów jak Peru, Argentyna, Kolumbia, Brazylia, a przede wszystkim Meksyk, sprawiają, że menu to eklektyczne połączenie z autentycznymi i odważnymi smakami.
