Rosa Negra Polanco
Ciudad de México, Mexico
At a glance
Rosa Negra Polanco ligger på Masaryk, en av de mest kjente avenyene i Latin-Amerika. Den åpnet med stor suksess i april 2017 og ble den mest trendy restauranten i CDMX og et populært sted i Polanco på grunn av sin sofistikerte dekorasjon og utrolige atmosfære ledet hver kveld av den faste DJ-en.
Terrassen, med utsikt over avenyen, blir vitne til den unike dynamikken i området, bestående av fotgjengere, syklister, luksusbiler og de viktigste butikkene.
Interiøret ble designet for å bevare deler av strukturen til det koloniale huset, som en gang eksisterte et sted. Du kan fortsatt se den vakre stukkaturbuen som er typisk for tiden, samt deler av de originale mursteinsveggene som ble restaurert.
Rosa Negra Restauranten er et rom som utstråler frihet, en hyllest til latinamerikansk matlaging. Gastronomiske tradisjoner fra land som Peru, Argentina, Colombia, Brasil, og selvfølgelig Mexico, gjør menyen til en eklektisk kombinasjon med autentiske og dristige smaker.
