Pangea
Monterrey, Mexico
Under ledelse av kokk Guillermo González Beristáin og hans partnere Cristina Arechavala og Eduarlo Morali, tilbyr Pangea en meny med moderne kjøkken, samt en luksus catering tjeneste og sin egen vinbutikk. I det åttende påfølgende året har Pangea vært en del av listen over de 50 beste restaurantene i Latin-Amerika, anerkjennelse tildelt av 'Latin America's 50 Best Restaurants by S. Pellegrino & Acqua Panna'.