Pujol

Ciudad de México, Mexico

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プホル、エンリケ・オルベラの最初のプロジェクトは2000年にオープンしました。オルベラのキッチンは常に変化しており、様々なアイデアを取り入れ、それを再解釈し進化させています。彼の提案の根底には高品質の食材とメキシコ料理の異なる技術がよく根付いています。

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