EGO Centrico Restaurant
Cancún, Mexico
私たちのメニューでは、地中海の風味とカリブのタッチが見事に混ざり合った料理をご紹介します。すべての料理は、最も要求の厳しい味覚を満たすように準備されています。地中海料理は、ニュアンスと多様な風味に満ちています。私たちは伝統的な地中海のレシピと技術を使用して料理を作り、その味と見た目が本来のものであるようにしています。
地中海料理は、料理の世界で最も賞賛され、私たちの健康に最も有益な料理の一つであり、食材の準備とメニューでの使用の重要性と影響を証明しています。
私たちの料理の最も重要な特性の一つは、地中海料理特有の脂肪の種類であり、オリーブオイル、魚、ナッツから抽出されます。必須栄養素の取得に関しては、穀物と野菜を基盤にして肉を副菜として取得し、最後に微量栄養素は季節の果物、ハーブ、スパイスから得られます。