Pangea
Monterrey, Mexico
Under ledelse af chef Guillermo González Beristáin og hans partnere Cristina Arechavala og Eduarlo Morali tilbyder Pangea en menu med moderne køkken samt en gourmet cateringservice og sin egen vinbutik. For ottende år i træk har Pangea været en del af listen over de 50 bedste restauranter i Latinamerika, en anerkendelse givet af 'Latin America's 50 Best Restaurants by S. Pellegrino & Acqua Panna'.