Chinees eten-sferen door heel Mexico

Als je wilt eten zoals iemand die hier al een tijdje woont, vermijd dan de grote Chinese ketens en ga naar kleinere, familiebedrijven. Bijvoorbeeld, in Mexico-Stad’s Colonia Doctores is er een klein restaurant genaamd Xinjiang dat noordwest-Chinese smaken mixt met lokale ingrediënten. Het is niet opzichtig maar het komijnlam en de met de hand getrokken noedels zijn echt authentiek.

Ook zijn weekenden geweldig voor dim sum in sommige wijken: kleine gerechtjes, drukke gezelligheid en goedkope thee. Vraag de locals waar je heen moet; soms hebben de beste plekken helemaal geen online aanwezigheid maar serveren ze geweldig eten. Soms werkt een late lunch of vroege avondmaaltijd het best om drukte te vermijden.

Veelgestelde Vragen

Heb je vragen over Chinees eten in Mexico? Hier is wat je meestal wilt weten.

Ja, maar het is niet zoals de grote in grotere steden in het buitenland. Mexico-Stad heeft een kleine Chinatown rond Avenida Balderas in het Centro Histórico. Je vindt er wat authentieke Chinese plekjes, meestal familiebedrijven, die lokale en Chinese ingrediënten combineren.
Veel zijn aangepast aan de Mexicaanse smaak, maar je kunt nog steeds plekken vinden die dicht bij traditionele recepten blijven. Vooral bij oudere restaurants die begonnen zijn door immigranten, behouden de gerechten vaak de originele smaken zonder teveel Amerikaanse invloed.
Als je chiles rellenos de camarón negro (gevulde chilipepers met zwarte garnalen) of gestoomde varkensbroodjes ziet, probeer die dan zeker. Ze zijn beïnvloed door lokale zeevruchten en ingrediënten, maar blijven trouw aan Chinese technieken. Mis zondagse dim sum niet, dat is hier echt een traktatie.
Meestal niet. Veel lokale plekken bieden goede maaltijden voor zeer redelijke prijzen, vooral buiten de grote toeristische gebieden. Je betaalt vaak minder dan voor vergelijkbare maaltijden in de VS, en de porties zijn royaal.
Absoluut. Hoewel sommige gerechten veel varkensvlees en zeevruchten bevatten, serveren veel restaurants vegetarische opties zoals geroerbakte groenten, tofugerechten en groentebouillon, vooral in de Chinese eetgelegenheden van Mexico-Stad.
Net als elders in Mexico is fooi geven gebruikelijk maar niet verplicht. Rond de 10-15% is normaal als je tevreden bent over de service, en de meeste locals geven gewoon fooi. Wees niet verrast als je zelf om de rekening moet vragen.

Verken Restaurants Categorieën

Wij maken deel uit van het My Guide Network!

Mijn Gids Mexico maakt deel uit van het wereldwijdeMy GuideNetwork van Online & Mobiele reisgidsen. We zijn nu in 180+bestemmingen en groeien.

Omliggende Bestemmingen