Is het veilig om straateten te eten in Mexico?

Absoluut, maar blijf bij drukke kraampjes waar de lokale bevolking samenkomt, dat is meestal een goed teken dat het eten vers en lekker is. Ik raad aan om tacos al pastor te proberen bij een taquero met een constant draaiende spit, zoals die in de wijk Condesa in Mexico-Stad.

Wat is de beste tijd om verse zeevruchten aan de kust te proberen?

Laat in de middag of vroeg in de avond is wanneer vissers de meest verse vangst binnenbrengen, dus ga rond 5 of 6 uur ’s avonds naar kustplaatsen zoals Puerto Escondido of La Paz voor ceviche of gegrilde vis.

Kan ik gemakkelijk vegetarisch eten vinden in Mexico?

Ja, maar het kan iets meer moeite kosten buiten de grote steden. Kijk uit naar gerechten zoals rajas con crema of nopales salade. Plaatsen zoals Mexico-Stad en Guadalajara hebben veel meer vegetarische opties met volop groentetaco’s en creatieve gerechten.

Waar kan ik traditionele mole proberen?

Puebla en Oaxaca zijn je beste opties voor authentieke mole. Bijvoorbeeld in Oaxaca kun je mole negro proberen bij lokale tentjes zoals Casa Oaxaca. Het is rijk, complex en absoluut de moeite waard om rustig van te genieten bij een goede maaltijd.

Zijn de fooigewoontes anders in Mexicaanse restaurants?

Fooi geven van ongeveer 10-15% is standaard en de meeste bediening is afhankelijk van fooien omdat de salarissen vaak laag zijn. Als de service geweldig is, mag je gerust meer geven, dat wordt altijd gewaardeerd.

Kan ik kraanwater drinken in restaurants in Mexico?

Het is veiliger om flessenwater of gefilterd water te nemen, vooral bij informele plekjes. De meeste restaurants geven flessenwater als je erom vraagt, en het is goed om voorzichtig te zijn hiermee.