Rosa Negra Polanco
Ciudad de México, Mexico
In één oogopslag
Rosa Negra Polanco is gevestigd aan de Masaryk, een van de meest bekende avenues in Latijns-Amerika. Het opende met groot succes in april 2017 en werd het trendy restaurant in CDMX en een hotspot in Polanco dankzij de verfijnde decoratie en ongelooflijke sfeer, elk nacht geleid door de resident DJ.
Het terras, met uitzicht op de avenue, wordt een getuige van de unieke dynamiek van het gebied, bestaande uit voetgangers, fietsers, luxe auto's en de meest belangrijke boetieks.
Het interieur is ontworpen om een deel van de structuur van het koloniale huis te behouden, dat ooit ergens bestond. Je kunt nog steeds de prachtige stucwerkboog zien die typisch is voor die tijd, evenals een deel van de originele bakstenen muren die zijn gerestaureerd.
Rosa Negra Restaurant is een ruimte die vrijheid uitstraalt, een eerbetoon aan de Latijns-Amerikaanse keuken. Gastronomische tradities uit landen zoals Peru, Argentinië, Colombia, Brazilië, en natuurlijk Mexico, maken het menu een eclectische combinatie met authentieke en gedurfde smaken.
